ته چین آلواسفناج با مرغ

 

طرز تهیه ته چین آلواسفناج با مرغ  بسیار خوشمزه و بی نظیر که سفارش میکنم حتما یکبار امتحان کنید. ✏️مواد لازم برای۳ نفر: ?برنج ۲ پیمانه ?مرغ ۲۵۰ گرم ?اسفناج ۵۰۰ گرم ?برگه قیسی یا آلو بدون هسته ۱ لیوان ?پیاز داغ ۳ قاشق غذا خوری ?زعفران دم کرده به مقدار لازم ?نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم ?ماست‏ سفت ۲ قاشق غذا خوری ?روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری ?روغن حیوانی به مقدار لازم ♨️طرز تهیه: ?برنج را با نمک و آب خیس کنید .اسفناج پاک کرده و شسته شده را خرد کنید و بدون آب روی حرارت گذاشته و نمک و زردچوبه و ۲ قاشق روغن زیتون اضافه کنید و صبر کنید تا پخته شود و بعد از تبخیر شدن آب اسفناج ،حرارت را خاموش کنید و پیاز داغ را اضافه کنید . ?مرغ را با یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه پخته وپس از پخته شدن آب مرغ را به خورد گوشت داده تا خوشمزه شود و سپس گوشت را ریش ریش و از هم باز کنید . ?در صورت استفاده از آلو ،آنرا خوب بشویید و هسته را در آورده و با استفاده از کمی آب آنرا بجوشانید تا نرم شود و چنانچه از برگه قیسی استفاده می کنید برگه ها را در آب خیسانده تا کمی نرم شود و خوب شسته تا عاری ازشن شود چون بعضی از برگه ها در سطح شان شن ریزه وجود دارد . ?برنج را به سبک کته روی حرارت گذاشته روغن زیتون اضافه کنید و صبر کرده تا آبش تبخیر شود یا برنج را آبکش کرده بعد زرده تخم مرغ و ماست و زعفران را با هم زده و یک الی دو قاشق روغن حیوانی و برنج را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. ?کف قابلمه را چرب کرده و نیمی از برنج را در آن ریخته و با پشت قاشق سطح آنرا صاف کنید بعد به ترتیب یک لایه اسفناج و یک لایه مرغ و یک لایه آلو بچینید و با پشت قاشق صاف کنید و در آخر یک لایه دیگر از برنج و دو باره با پشت قاشق صاف کنید و درب قابلمه را گذاشته با استفاده از شعله پخش کن و حرارت کم برنج را به مدت سه ربع ساعت الی ۵۰ دقیقه دم بیندازید( یا در فر قرار میدهیم ) با نگاه کردن به حاشیه برنج در قابلمه میتوانید رنگ ته چین را ببینید و زمان مناسب برای کشیدن در دیس را انتخاب کنید . ?روی ظرف را با فویل می‌پوشانیم و چند سوراخ روی فویل به وجود می‌آوریم آن‌گاه ظرف را در طبقه وسط فری که از قبل روی حرارت 190 درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت یک تا یک ساعت و نیم می‌گذاریم تا زیر برنج طلایی شود. در نهایت از ظرف در آورده در یک سینی برمی‌گردانیم و با یک چاقوی تیز برش می‌زنیم.
  • آخرین خبر
  • یارانه بهمن 96

  • ویلای حسن جوهرچی فروخته میشود

  • فریده صابری،بازیگر سرشناس کشورمان درگذشت

  • زلزله ۳.۶ ریشتری تهران را لرزاند

  • بهنام بانی امشب مهمان برنامه دورهمی میشود

  • خسرو حیدری امشب میهمان دورهمی میشود

  • سقوط بازار سهام نیویورک

  • مدل مانتو بازیگران زن در جشنواره فجر 96

  • جدیدترین جزئیاتِ تیراندازی در محدوده نهاد ریاست جمهوری

  • آلودگي هوا جشنواره فيلم فجر را تعطيل کرد

  • درخواست کره شمالی از ایران خودرو:خط تولید مشترک داشته باشیم

  • ته چین آلواسفناج با مرغ

  • عرضه بنزین فقط با پول نقد/دیگر کارت بانکی نمی‌پذیریم!

  • تهدید علی کریمی برای فدراسیون

  • گوشی گرانقیمت روناک یونسی

  • تلگرام ایکس وارد بازار شد

  • نظر علی مطهری درباره نامه مهدی کروبی به رهبرانقلاب

  • ماه گرفتگی آغاز شد

  • عکسهای جذاب الهام عرب بعد از کشف حجاب در دوبی

  • کرایه یک میلیون تومان تاکسی از فرودگاه امام تا تهران

  • نکاتی دخترانه برای جذب مردان در نامزدی

  • استوری امیر جعفری برای مهدی قائدی

  • پست رضا رشید پور در مورد مدیریت بحران مسئولان

  • تشکر بهاره رهنما از روانپزشکش

  • واکنش وزیر ارتباطات به واردات آیفون توسط تامین اجتماعی

  • منوچهر پوراحمد فوت کرد

  • حمله فرزاد حسنی به مهران مدیری

  • صحبت های جنجالی طارمی بعد از پیوستن به الغرافه

  • اقدام عجیب دروازه بان استقلال!

  • مجری برنامه هفت مشخص شد

  • حضور فرنوش شیخی در لیگ والیبال زنان بلژیک‌

  • واکنش مهراب قاسمخانی به گزارش تلویزیون درباره سلبریتی‌ها

  • 32 سرنشین کشتی سانچی جان باختند

  • استقلالی ها علی دایی را "هو" کردند

  • کشته شدن همزمان 4 زن به ضرب گلوله در کرمانشاه

  • راز اختلاف طارمی با الغرافه فاش شد

  • هشدار ترکیه به سفیران ایران و روسیه

  • تلگرام پنجشنبه رفع فیلتر میشود

  • معافیت زائران عتبات از پرداخت عوارض خروج از کشور

  • واکنش مهناز افشار به مرگ سینا قنبری در زندان اوین